Tavuklu Krep Bohçası Tarifi

Tavuklu Krep Bohçası

Krep Bohçası Tarifi

Krep Tarifi

Otlu Krep

Börek Tarifleri

Merhaba. Krep tarifimi daha önce yayınlamıştım.Vereceğim yemek tarifi de krep ile yapılan iç malzemesi zengin ve farklılaştırlabilen bir tarif. Krep Bohçası olarak isim verdiğim bu yemek, hem ana yemek olarak yapılabilir hem de hanımların çay saati ve günlerinde ikram edilebilecek nefis bir tarif. Ana yemek olarak tercih edildiğinde bir çorba yada ayran ve salata ile harika bir öğün oluşturabilir.

Yapılışı biraz zahmetli gibi görünse de aslında kolay bir tarif. İç malzemeyi hazırlama, krepi yapma, beşamel sosu hazırlama olarak 3 aşaması var ama gözünüz korkmasın gerçekten kolay. Yarım saat içinde fırına göndermeye hazır hale geliyor. Eğer misafiriniz için hazırlayacaksanız önceden hazırlayıp tepsi üzerini streçleyip buzdolabına kaldırabilirsiniz.  Daha sonra beşamel sosunu ve kaşarını ekleyip fırına pişmeye gönderebilirsiniz.

Krep Bohçası biraz da böreği andırıyor ama iç malzemesi daha yoğun ve doyurucu olduğundan dediğim gibi ana yemekte bile tercih edilebilir. Beşamel sosu hem içinde hem de üzerinde kullanmak krepin ve iç malzemenin yumuşak kalmasını sağlıyor. İç malzemede ben tavuk eti kullanıyorum ama kırmızı et de kullanılabilir.  Kulandığım sebzelerden çıkarabilir yada istediğiniz başka bir sebze ekleyebilirsiniz. Tamamen damak tadınıza kalmış.

Tavuklu Krep Bohçası

Tavuklu Krep Bohçası İçin Malzemeler

Krep İçin;

• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• Yarım küçük çay bardağı sıvı yağ
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Bir tutam dereotu
• Yaklaşık 8-9 yemek kaşığı un(krep hamuru olacak şekilde ayarlanmalı)

İç Malzemesi İçin;

• 2 parça tavuk göğsü(yaklaşık 350 gram)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı haşlanmış bezelye
• Tuz
• Karabiber, pulbiber 

Beşamel Sos için;

• 2 su bardağı süt
• 1.5 yemek kaşığı tereyağı
• 1.5 yemek kaşığı un

Üzerine;

• Kaşar Peyniri Rendesi

Tavuklu Krep Bohçası Nasıl Yapılır?

Tavuklu Krep Bohçası

Tavuklu Krep Bohçası

Tavuklu Krep Bohçası

Tavuklu Krep Bohçası

Tavuklu Krep Bohçası

Tavuklu Krep Bohçası

Tavuklu Krep Bohçası

• Öncelikle krepi hazırlayalım. Bunun için derin bir kaba sütü, yumurtayı, sıvı yağı alalım ve tel çırpıcı ile iyice çırpalım. Azar azar unu ve tuzu da ekleyelim pürüzsüz olana kadar iyice karıştıralım. Son olarak ince kıyılmış dereotunu da ekleyelim ve kaşıkla karıştıralım.
• Teflon tavayı ısıtalım. Krep hamurundan bir kepçe alalım ve tavaya dökelim. Her iki tarafını da kızarıncaya kadar pişirelim.
• Pişen krepleri bir kenara alalım ve iç malzemeyi hazırlayalım.
• Bir tavaya sıvı yağı ve küp doğradığımız patatesi alalım kızartalım.
• Yemeklik doğradığımız soğanı alıp kavuralım.
• Küp doğradığımız tavuk etini de ekleyelim ve suyunu çekinceye kadar kısık ateşte kavuralım. Suyunu çektikten sonra küp doğradığımız havucu ekleyip 5 dakika daha kavuralım.
• Salçayı ilave edelim ve 3-4 dakika kavuralım. Kızaran patatesi, bezelyeyi, tuzu ve baharatları ilave edip karıştırıp ocaktan alalım. 
• Beşamel sosu yapmak için küçük bir tencereye tereyağı ve unu alalım. Un pembeleşinceye kadar kavuralım. Soğuk sütü ve az miktarda tuz ilave edip koyulaşıncaya kadar karıştıralım.
• Küçük bir kase üzerine krebi alalım. İç malzemeden ve beşamel sostan bir kaşık koyup bohça gibi kapatalım ve gerekirse kürdan ile tutturalım. 
• Bütün kreplere aynı işlemi uygulayalım ve tepsiye dizelim.
• Üzerine kalan beşamel sosu gezdirelim ve kaşar peyniri rendesi ekleyelim.
• Önceden ısttığımız 180 derece fırında kaşar eriyip kızarana kadar pişirelim.
• Afiyet olsun

Tavuklu Krep Bohçası

Krep Bohçası Tarifi

Krep Tarifi

Otlu Krep

Börek Tarifleri

hobbyolog-tariflerim